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经典商品发展不力,香飘飘能靠液体奶茶重绕地球三圈吗?

2019-11-03来源:清潭碧云说

前段时间,网络上一直充斥着类似于“香飘飘再也不全国销量领先了”“香飘飘还能绕地球几圈”的言论,只因为它上半年略显颓势的成绩。



面对下滑的业绩和涌现的对手,香飘飘决定继续加码新品液体奶茶,并在成都投资6亿建厂。那么,这款被香飘飘寄予厚望的液体奶茶,能给出一份令人满意的答卷吗?



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香飘飘的新品之路


香飘飘虽然是靠冲泡型奶茶发家,但是很显然,消费者早就不买冲泡型奶茶的账了。营销君曾经看到楼下小卖部堆了一箱的香飘飘,上面积灰了都没人买。


主要原因在于:冲泡型的奶茶还必须要有热水在身边,食用起来太不方便;味道没有其他奶茶醇厚,消费者完全有更好的选择;甜味太重,对于追求健康的人来说,不太适合。



于是,香飘飘决定将砝码放在饮料市场上,接连推出“MECO”牛乳茶、“兰芳园”液体奶茶和杯装果汁茶。


在一系列新品尝试下,香飘飘今年下半年的业绩出现了好转,不过也并不代表它们就可以松懈。一个品牌,在新品推广阶段,在营销推广上就需要花很多的。今年上半年香飘飘为什么会亏损那么严重,有很大部分原因就是在于它们把品牌一半的支出都拿去做了推广,相当于每杯液体奶茶的广告成本占比销售收入的一半以上。


如今,香飘飘在成都投资6亿建厂,可以看出,他们真的对液体奶茶抱有很大的期望。香飘飘表示:“这笔投资是为了满足公司经营发展的需要,突破公司杯装液体奶茶产能的瓶颈,开拓国内杯装液体奶茶市场,有利于公司顺利开展各项经营活动,进一步提升公司整体盈利能力。”



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加码液体奶茶正确吗


香飘飘对液体奶茶抱有这么大的期望,那么这次他们押对宝了吗?我们先从香飘飘的发展问题来说起:


1.对手的“围剿”


在以前,香飘飘奶茶的对手可能仅限于康师傅、统一这类专注做奶茶饮料的品牌,可如今,网红奶茶的涌现给了所有饮料品牌重重一击,留给香飘飘的市场份额自然更小了。



好在网红奶茶们目前还没有发展到三四线城市,香飘飘还可以利用它的渠道优势,优先在三四线城市发展,抢占先机。


2.性价比问题


虽然饮料产品解决了消费场景的限制问题,可价格也跟着攀升了起来,据悉,一杯牛乳茶的价格要10元,果汁茶也要8.5元。对于传统的饮料来说,这样的价格着实太贵了,毕竟再添一点钱,都可以直接去奶茶店买奶茶了。


香飘飘想要解决这个问题,应该把自己定位到一些不那么看重性价比的人群,比如00后。年轻一代成为了消费主力,他们有强烈的个性化消费需求,比起一二线高端人群,年轻人更愿意为这样的饮料花钱。



3.消费模式老化


现在的品牌,都开始利用互联网思维来卖产品,别说香飘飘了,就连咖啡大佬星巴克都受影响,开始研究新的消费模式。所以,香飘飘如果想要继续发展液体奶茶,还要面临消费模式老化的问题。


今年,香飘飘曾透露过他们想在线下开奶茶店的想法。虽然很多人都不看好,但营销君认为这种方式还是可行的,毕竟香飘飘的品牌名气在那里,如果口感和颜值过关,成为网红也不是什么问题。


综上所述,香飘飘目前有相当不错的品牌知名度,仍有尝试发力液体奶茶的资本。毕竟,尝试挑战既是风险也是机遇。至于液体奶茶还能不能围绕地球转三圈,就要看香飘飘会去怎么运营自己了。

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