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​枸杞,养生食材界的低调高手~

2019-08-23来源:清潭碧云说



枸杞






















枸杞功效


“啤酒可乐加枸杞。”

“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞。”

几句生活调侃,彰显着枸杞在养生界的高地位。

虽说枸杞随着网络段子火了一把,

但你又对这位“养生食材界的低调高手”到底了解多少呢?

今天,小编就来为你好好摆一摆,关于枸杞的那些事儿~


关于枸杞,民间有着“四季吃枸杞,人可与天地齐寿”的说法。枸杞最早记载于《神农本草经》,列为上品,称其“久服,坚筋骨,轻身不老”,有滋补肝肾、益精明目的功效。

现代研究表明,枸杞中含有人体所需的18种氨基酸、丰富的还原糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素;这些物质具有降血压、降血糖、降胆固醇、提高人体免疫力等作用。此外,枸杞还可抗氧化、抗衰老、抗疲劳,极具滋补价值。



食用方法


虽然枸杞泡水是绝大多数人最常见的食用方法,丢几颗泡在水里即可,十分方便,但这种方法却不能将枸杞的价值最大化发挥。若再加上一物,养生效果将会大幅提升。


枸杞+菊花:清肝明目之效大增


枸杞+红枣:补气血、增气色


枸杞+麦冬:滋阴补血、益精明目


枸杞+薏米:利水消肿、健脾祛湿

此外,作为一种药食同源的食材,枸杞用来做食补佳肴再合适不过,熬粥、煲汤、制膏、药膳、清蒸等等。

但枸杞的最佳吃法,就是直接干嚼。这种吃法,除了能品味到枸杞的原汁原味,更重要的是能充分吸收枸杞子中的营养成分,滋补更高效。


来源:四川卫生计生宣传


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